CALDO DE COSTELA COM MANDIOCA

Uma experiência de sabor intenso e rústico. Nosso caldo denso de costela é cozido lentamente até que a carne se solte do osso e libere todo o colágeno, nesse momento acrescentamos mandioca, criando uma textura aveludada e profunda. Servido com generosos pedaços de costela, cebolinha fresca e coentro, traz o verdadeiro sabor da comida caseira em cada colherada!